月別アーカイブ: 2013年9月

ＵＰ遅く成りましたことお詫びいたします。明日旅立つアメリカのチャリーやヤンさんと … 続きを読む →

大島　清(京大名誉教授75歳)日経記事(02/12/08)のかきくけこ運動。 脳 … 続きを読む →

第六次建築の棟も４割しか出来ていない現状で、このスタートとあいなりました。サラリ … 続きを読む →

香港から昨年訪れたヘイさんと今こちらに滞在のヤンさん、２日前に婚約した。彼らは香 … 続きを読む →

酒を毎日飲んでいる連泊のお客様達と昨日は酒を勧められ、１杯目は唇と喉をうるおし、 … 続きを読む →

動いているのは、風でも木々でもない、騒音から遠く離れ、深い森の静寂の中にたたずん … 続きを読む →

最初は固くて飲み込めなかった料理が、いつしか、咀嚼することに素材の味や繊細なスパ … 続きを読む →

昨日の中秋の名月は満月でした。日本酒と手作りの寿司、団子も含めゆったりした時間の … 続きを読む →

藤本儀一の本の中に書かれた、彼がある経営者から聞いた１つだそうです。 青い熊(ア … 続きを読む →

ゆすの木の川で釣りをして大漁の彼女達には自然と向き合う食の基本が残されていた。２ … 続きを読む →

お茶で例えるなら、団茶は古典派、抹茶はロマン派、そして煎茶は自然主義派！？来られ … 続きを読む →

ゆすの木の自然、午後には陽光にきらめき、川には喜びが湧きあふれ、デッキからは、自 … 続きを読む →

いつもお世話になりますワン、ステップ様達、お酒は飲む形式を追求するだけでなく、日 … 続きを読む →

ひょっとしたら、心は深いうつわのようなもの。表面がどれほど波だっていようと、底に … 続きを読む →

不思議が隠れているのは日常茶飯事。偉大なものはささやかで、ささやかは偉大なのです … 続きを読む →

酒を通して学ぶのは、家族えのまなざし、人へのまなざし、気心のあった友えのまなざし … 続きを読む →